БИОпродукты (органические продукты) являются основой здорового образа жизни, здорового питания, повышают иммунитет и продлевают нашу жизнь.
Современный человек не понаслышке знаком с такими терминами, как «пестициды», «усилители вкуса», «красители» и пугающим словом «ГМО». С помощью этих и прочих достижений химической промышленности человечество получило возможность собирать гораздо большие урожаи, а также есть даже то, что ранее было несъедобным. Современные способы обработки и упаковки продуктов питания дают возможность хранить их месяцами. И безусловно, качество такой пищи также претерпело изменения, и, откровенно говоря, ухудшилось.
Мы то, что мы едим
Биопродукты, все чаще встречающиеся на полках супермакетов и специализированных магазинов – это не достижение прогресса. Это возврат примерно на 50 лет назад, когда люди питались исключительно органической и натуральной пищей.
Для примера возьмем огурец. Да-да, именно тот, по идее сочный и хрустящий плод, который сейчас наверняка находится в холодильнике каждого. Хотя бы раз вам точно попадались вялые, больше похожие на траву огурцы, которые не имеют ни вкуса, ни запаха. Наиболее ярко разницу между органикой и обычным огурцом из супермаркета я почувствовала, когда первый раз купила био огурцы. Они были потрясающе вкусными и самое ужасное, что я забыла, что у огурцов и должен быть такой вкус!
При условии, что огурец растет за гораздо меньший период времени, чем положено, он не успевает взять из грунта все необходимое. Не стоит забывать и о том, что после того, как недозревший плод сорвали, его еще и дополнительно опрыскали, чтобы он сохранил товарный вид. В конечном итоге, даже если вкус у продукта нормальный, его пищевая ценность под большим вопросом.
Конечно, вкус у огурцов с дачной грядки и биоогурцов будет отличаться, так как последние все равно срывают не совсем дозревшими. Но вы будете иметь гарантию, что они не опрыскивались и не «подкармливались» огромным количеством ускорителей роста.
Вопрос мяса стоит особенно остро. Ни для кого не секрет, что при выращивании свиней чрезмерно используются антибиотики. Полбеды, если бы они использовались только для лечения больного животного. Но их добавляют в общий корм с целью профилактики заболеваний. Захотите ли вы кушать свинину, зная, что с мясом в ваш организм попадает буквально все, чем питалась хрюшка, в том числе и антибиотиками? Не думаю.
Безусловно, в биопроизводстве использование антибиотиков также имеет место. Но их дают строго по показаниям исключительно заболевшим животным, а не пичкают весь скот.
Как отличить хорошее от плохого?
В европейских и американских супермаркетах продажа биопродукции давно не новинка. В некоторых магазинах такие продукты продаются в специальных отделах, но в основном они находятся в общем зале. На органических продуктах есть соответствующие наклейки, к примеру в Швейцарии и Германии такая пища имеет зеленый значок «Bio». В Америке главным отличием «органики» является идущее первым число 9 в коде (на обычных продуктах код начинается с четверки).
И в России, и в Украине также существует множество магазинов с органическими продуктами. Более того, есть возможность заказать все необходимое с доставкой в интернете.
Стоит ли покупать биопродукты? Однозначно да! Такая продукция действительно стоит на порядок выше, чем из обычного супермаркета. Но в конечном итоге, вы все равно экономите. Почему? Покупая биопродукты, вы делаете существенный вклад в сохранение своего здоровья. От качества продуктов питания напрямую зависит, пойдете ли вы в будущем к врачу и потратите ли деньги на покупку лекарств. Поэтому кушайте на здоровье, оправдано переплатив.
Желаю Всем здоровья!
