Суп из красной чечевицы с имбирем
15 min
легкий
Kcal: 473.9
Приготовление
-
1
Залить красную чечевицу 100 мл холодной воды, добавить соль по вкусу, варить 10 мин.
-
2
Почистить лук, мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
-
3
Разогреть рапсовое масло на сковородке, добавить нарезанный лук, имбирь, жарить 2 мин.
-
4
Почистить и натереть на крупной терке морковь, добавить в сковородку и, помешивая, жарить 3 минуты.
-
5
Выложить содержимое сковородки в кастрюлю с чечевицей, перемешать, добавить красный перец. Взбить блендером до пюреобразной консистенции.
-
6
При подаче в тарелку добавить нарезанные вяленые помидоры, жареные кедровые орехи и сок лимона по вкусу. Приятного аппетита!
Ингридиенты
- морковь (средняя) - 1/2 шт.
- лук (маленький) - 1 шт.
- имбирь - 10 гр
- красная чечевица - 50 гр
- вяленые помидоры в подсолн. масле - 20 гр
- кедровые орехи - 10 гр
- рапсовое масло - 1 ст. л
- лимон - 1 ломтик
- петрушка - пару листиков
- молотый красный перец (острый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- цельнозерновой хлеб - 50 гр
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
- Белки 17.1 gr
- Жиры 17.6 gr
- Углеводы 57.3 gr
- Сахар 4.8 gr
- Пищевые волокна 13.8 gr
- Калории 474 kCal
comments (1)
Alex - 16/10/2017
Test comment