Запеканка с рыбой и шпинатом

Name: Запеканка с рыбой и шпинатом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 loaf
Ingredients: шпинат (свежий) - 250 гр; пангасиус - 200 гр; рапсовое масло - 1 ст. л; помидоры черри - 50 гр; лук (маленький) - 1 шт.; грибы шампиньоны - 100 гр; сыр гауда - 30 гр; лимон - 1 ломтик; соль - по вкусу

20 min

средний

Kcal: 422.3

Приготовление

1

Почистить лук и мелко нарезать.
2

Разогреть рапсовое масло на сковородке, добавить лук, жарить 3 мин.
3

Добавить в сковородку шпинат, жарить при помешивании 1 мин.
4

Переложить все в подходящую для духовки стеклянную посуду.
5

Рыбу посолить, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6

Рыбу выложить на шпинат с луком, поставить в разогретую духовку на 10 минут (верхний-нижний нагрев 220 градусов).
7

Грибы и помидоры мелко нарезать, выложить на рыбу, посыпать натертым на крупной терке сыром гауда, запекать в духовке 5 минут.
8

Аккуратно переложить на тарелку, сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!