Жареный сладкий картофель с креветками и гуакамоле соусом
20 min
легкий
Kcal: 595.5
Приготовление
-
1
Картофель нарезать кубиками приблизительно по 3 см.
-
2
Залить водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут.
-
3
В разогретую сковородку добавить 1 чайную ложку кокосового масла, выложить картофель и жарить на среднем огне 5 минут (следите, чтобы масло не подгорело).
-
4
Добавить нарезанные небольшими кусочками грибы и лук, жарить 3 минуты.
-
5
Добавить креветки, посолить, поперчить и жарить еще 2 минуты.
-
6
Выложить все на тарелку, добавить жареный кунжут, украсить петрушкой и приправить гуакамоле соусом.
ГУАКАМОЛЕ СОУС
-
7
Мякоть авокадо размять вилкой до образования однородной массы. Добавить йогурт.
-
8
Лук и помидор мелко нарезать.
-
9
Добавить соль и перец по вкусу, выжать сок лимона, перемешать. Готово!
Ингридиенты
- сладкий картофель (батат), средний - 1/2 шт.
- креветки - 100 гр
- лук (средний) - 1/2 шт.
- грибы шампиньоны - 100 гр
- кокосовое масло - 1 ч.л
- жареный кунжут - 1 ч.л
- вода - 400 мл
- петрушка - пару листиков
- соль - по вкусу
- молотый красный перец (острый) - по вкусу
ГУАКАМОЛЕ СОУС
- авокадо (средний) - 1/3 шт.
- йогурт (натуральный), 1,5% - 3 ст. л
- помидор (средний) - 1 шт.
- лук (средний) - 1/2 шт.
- лимон - 1 ломтик
- молотый красный перец (сладкий) - по вкусу
- соль - по вкусу
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
- Белки 29.9 gr
- Жиры 19.5 gr
- Углеводы 40.8 gr
- Сахар 13.4 gr
- Пищевые волокна 16.1 gr
- Калории 596 kCal
comments (0)